九州料理の個室居酒屋 うまか亭 新宿店

【주의 사항】

・금토 공휴일 전날은 2시간제

【금토 공휴일 전일 이용】

・석 지정 불가 ・체류 시간 ・2시간제로의 안내

・토요일・점심의 연회의 체재 시간은 요 상담・요전화.

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【전채】 오늘의 「전채」

규슈 각지의 풍부한 식문화를 담은 일일 접시.

소재 본래의 맛을 소중히, 장인의 기술로 완성했습니다.

【생야채】오이타산 유자 후추가 숨겨진 「일본식 샐러드」

샤키샤키의 신선한 야채에, 오이타현 산 유자 후추의 쫄깃한 매운을 플러스.

상쾌한 향기가 식욕을 자극하는 자랑의 샐러드입니다.

[회] 어항 직송! “순어 생선회 3종 모듬”

계절의 생선을 엄선해, 맛을 돋보이게 하는 자르기로 완성했습니다.

외형도 화려한 오종 모듬을, 제철의 미각과 함께 즐겨 주세요.

【양물】노베오카 발상・본고장 「미야자키의 치킨 남만」

본고장 미야자키의 전통을 계승한, 육즙인 닭고기와 감초의 황금비.

풍부한 수제 타르타르 소스를 얽히고 뺨을 치는 당점의 명물 요리입니다.

【구이] 사츠마 혼! 「지계의 유자야키」

규슈 지닭의 허벅지 고기를 철판으로 고소하게 구워,

유자의 향기가 모이지 않는 한 접시.수분이 많은 맛이 퍼집니다.

【꼬치】엄선 “볶은 야채 감아 꼬치”

엄선한 계절 야채를 맛이 강한 고기로 정성스럽게 말려 들었습니다.

소재의 단맛과 고소함이 절묘하게 매치.

【 〆 】어부풍 “구이 고등어의 풀밥”

지방이 탄 고등어를 통통하게 구워, 정중하게 풀어 밥에 섞었습니다.

고소한 고등어의 풍미와 살짝 향기로운 양념이 식욕을 돋우는 일품입니다.

【단맛】 오늘의 「디저트」

규슈 각지의 풍부한 열매에 마음을 느끼게 한, 요리장 엄선의 디저트.

식사 시간을 달게 마무리합니다.